Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est essentiel de suivre chaque étape avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes avec un peu peu de sucre en